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Die Pizza Margherita ist eine einfache Pizza mit wenigen Zutaten. Sie zeigt aber, dass weniger manchmal mehr ist und hat die drei Farben der Tricolore Italiens: Grün (Basilikum), Weiß (Mozzarella) und Rot (Tomaten). Diese Pizza wurde 1889 in Neapel für den Besuch von Prinzessin Margherita von Savoyen komponiert.
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